შეგიძლიათ მიკროტალღოვანი მუყაო? რა არის უსაფრთხო, რა არა და რა უნდა გააკეთოს, თუ არასწორად წავა

ერთი შეხედვით: რომელი ტიპის მუყაო არის უსაფრთხო მიკროტალღური?

თუ თქვენ რეგულარულად აცხელებთ საკვებს გასაღებ კონტეინერებში და გსურთ მთლიანად ამოიღოთ ვარაუდები,მიკროტალღური-შეფასებული-გადასასვლელად კონტეინერებითავიდანვე იარლიყება და ტესტირება ხდება.

რატომ არის ზოგიერთი მუყაო კარგი და ზოგი არა

საბაზისო მასალა

მუყაო ძირითადად მზადდება ცელულოზის ბოჭკოებისგან. წყლის მოლეკულებისგან ან პოლარული პლასტმასისგან განსხვავებით, ცელულოზა არ შთანთქავს მიკროტალღურ გამოსხივებას ეფექტურად -, ამიტომ მისი უბრალო, დაუმუშავებელი ფორმით, თავად მუყაო დიდად არ თბება. ენერგიის უმეტესი ნაწილი მიდის საკვებში. ამიტომ უბრალო გასატანი ყუთი თბილდება მხოლოდ ორი წუთის შემდეგ მიკროტალღურ ღუმელში, სანამ შიგნით საკვები ორთქლდება.

საიზოლაციო და ლაინერები: სადაც იწყება ყველაზე მეტი პრობლემა

მწარმოებლები ამატებენ საფარებსა და ლაინერებს, რათა მუყაოს ცხიმი-მედეგი ან წყალგაუმტარი გახადონ. მიკროტალღურ ღუმელში ეს დანამატები ძალიან განსხვავებულად იქცევა საბაზისო მასალისგან:

• ცვილის საფარები, რომელიც გავრცელებულია ძველი-სტილის პროდუქციის უჯრებში და ზოგიერთ ჭურჭლის კონტეინერში, დნება დაბალ ტემპერატურაზე და შეიძლება პირდაპირ შეიჭრას საკვებში. თუ კონტეინერის შიდა ზედაპირი გლუვი ან ცვილისებრია, ნუ შეარევთ მას მიკროტალღურ ღუმელში.
• პოლიეთილენის (PE) ლაინერებიარის ერთჯერადი ყავის ფინჯანში და ბევრ წვნიანში. PE შეიძლება დარბილდეს მდგრადი სიცხის ქვეშ. ეს კონტეინერები არ იყო შექმნილი მიკროტალღური გამოყენებისთვის, მაშინაც კი, როდესაც გარე მუყაო გამოიყურება სრულიად სადა.
• PLA ლაინერებიგამოჩნდება კონტეინერებში, რომლებიც იყიდება კომპოსტირებად ან ეკოლოგიურად-მეგობრულად. PLA არის მცენარეული-წარმოებული, მაგრამ სტანდარტული კლასები ჩვეულებრივ რბილდება დაახლოებით 55-65 გრადუსამდე (130-150 გრადუსი F) - კარგად გაცხელების ნორმალური ტემპერატურის პირობებში. ეტიკეტი, რომელიც ამბობს "კომპოსტირებადი" არ ნიშნავს მიკროტალღურ უსაფრთხოებას.

აშშ-ს რეგულაციების თანახმად, საკვების-საკონტაქტო ქაღალდი და მუყაო რეგულირდება21 CFR ნაწილი 176, რომელიც აწესებს შეზღუდვებს იმ ნივთიერებებზე, რომლებსაც შეუძლიათ შეფუთვიდან საკვებში გადატანა. ეს სტანდარტი მოიცავს საკვების-კონტაქტის უსაფრთხოებას ზოგადად; სპეციფიკური მიკროტალღური სითბოს წინააღმდეგობა ცალკე განხილვაა, რომელიც მწარმოებლებმა დამოუკიდებლად უნდა შეამოწმონ და დაასახელონ. შედარებისთვის, თუ როგორ უძლებს სხვადასხვა შესაფუთი მასალა სითბოს, ჩვენიმიკროტალღური-უსაფრთხო საკვები მასალის სახელმძღვანელომოიცავს ძირითად განსხვავებებს.

მეტალის მელანი და ნაბეჭდი ელემენტები

საკვების-შეფუთვის საბეჭდი მელანების უმეტესობა საკვები-უსაფრთხოა შენახვის პირობებში. მიკროტალღურ ღუმელში შემაშფოთებელია კონკრეტულად მეტალის ან ფოლგის-მელანები -, რომლებიც ქმნიან მბზინავ, სარკეს-პრემიუმ შეფუთვაზე ვერცხლის ან ოქროს ეფექტს. ისინი მიკროტალღურ ღუმელში ლითონის მსგავსად იქცევიან და შეიძლება გამოიწვიოს ელექტრული რკალი. ნებისმიერი ამრეკლავი, ფოლგა-როგორც პრინტი არის სხვა კონტეინერის არჩევის მიზეზი.

ლითონის შესაკრავები, რომლებიც შეიძლება შეუმჩნეველი იყოს

საცხობი ან კერძების კონტეინერებში საკინძები, ჩინურ გასატან ყუთებზე მავთულის სახელურები და საკონდიტრო შეფუთვაზე მოპირკეთებული ფანჯრის პანელები ადვილად გამოტოვებთ და ჭეშმარიტად სახიფათოა. ერთი სამაგრი საკმარისია ნაპერწკალის გამოწვევისთვის. მიიღე ჩვევა შემოწმების დაწყებამდე.

რა უნდა გააკეთოთ იმ კონტეინერთან, რომელიც რეალურად გიჭირავთ

პიცის ყუთები

პიცის ყუთების უმეტესობა უბრალო გოფრირებული მუყაოა, უგულებელყოფისა და საფარის გარეშე. საშუალო სიმძლავრის დროს 60-90 წამის გაცხელება ზოგადად კარგია. ჯერ ორი რამ უნდა გააკეთოთ: მოაცილეთ ნებისმიერი პლასტიკური ფირის ფანჯარა და მოერიდეთ ყუთის ნაწილებს, რომლებიც ძლიერ ცხიმით არის-გაჯერებული, რადგან ეს ლაქები არათანაბრად თბება და შეიძლება დამწვრობა. ორ წუთზე მეტხანს გაცხელებისთვის გადაიტანეთ თეფშზე - პიცა უფრო თანაბრად თბება ამ გზითაც.

ჩინური გასატანი კონტეინერები

კლასიკური დაკეცილი თეთრი მუყაოს ყუთი, როგორც წესი, არის უბრალო და საკვები-. ერთადერთი პრობლემა არის ლითონის მავთულის სამაგრის სახელური, რომელიც მთლიანად უნდა მოიხსნას, სანამ კონტეინერი მიკროტალღურ ღუმელთან ახლოს მიდის - არა გვერდზე მოხრილი, არამედ ამოღებული. ამის შემდეგ, 1-2 წუთის ხელახალი გათბობა ზოგადად უსაფრთხოა. თუ თქვენ ყიდულობთ კონტეინერებს კვების სერვისის გამოყენებისთვის,პლასტიკური გასატანი კონტეინერები განკუთვნილია ჩინური საკვებისთვისღირს შედარება სითბოს მუშაობის და საიმედოობის თვალსაზრისით.

წვნიანი და თხევადი კონტეინერები

სუპის კონტეინერების უმეტესობას აქვს PE ან ცვილის საფარი გაჟონვის თავიდან ასაცილებლად. 90 წამის განმავლობაში სწრაფი გაცხელებისთვის, რისკი დაბალია. ამის მიღმა - ან როცა კონტეინერი სავსეა სითხით - გადაიტანეთ თასში. ცხელი სუპის დარბილების კონტეინერი ასევე სტრუქტურული რისკია; თქვენ არ გინდათ, რომ ის შუა-ამაღლდეს. ტრანსპორტირებისა და სერვისის დროს სუპების ხელუხლებლად შენახვის ინსტრუქციებისთვის,სუპის სატრანსპორტო კონტეინერების ეს მიმოხილვამოიცავს პრაქტიკულ ვარიანტებს.

ქაღალდის ყავის ჭიქები

სტანდარტული ერთჯერადი ქაღალდის ჭიქები არის PE-გადაფენილი და არ არის შექმნილი მიკროტალღური გამოყენებისთვის. სიცხეში ლაინერი რბილდება და თასი შეიძლება დეფორმირებული იყოს, რაც ქმნის ცხელი სითხის დაღვრის რისკს. გამოიყენეთ კერამიკული ჭიქა - ეს ეხება როგორც ერთ-კედლიან, ისე იზოლირებულ- ორკედლიან ჯიშებს. დამატებითი საიზოლაციო ფენა არ ცვლის PE ლაინერის მდგომარეობას.

როგორ შევამოწმოთ გაცხელებამდე (3 ნაბიჯი)

1. მოძებნეთ ეტიკეტი ან სიმბოლო.შეამოწმეთ კონტეინერის ქვედა და გვერდები სიტყვებისთვის „მიკროტალღური უსაფრთხო“ ან მიკროტალღური ღუმელის სიმბოლო -, როგორც წესი, მართკუთხედი ორი ან სამი ტალღოვანი ჰორიზონტალური ხაზით შიგნით. თუ მას ეტიკეტი აქვს, მიჰყევით შეფუთვაზე მითითებებს დროისა და სიმძლავრის შესახებ.
2. შეამოწმეთ საფარი და ლითონის.გაიარეთ თითი შიდა ზედაპირის გასწვრივ. გლუვი ან ცვილისებრი ნიშნავს საფარის არსებობას. მოძებნეთ ნებისმიერი მბზინავი ფოლგა-როგორიცაა პრინტი, საკინძები, სამაგრები ან მეტალის ფანჯრის პანელები. ამოიღეთ ლითონის კომპონენტები, სადაც შესაძლებელია, ან მთლიანად შეცვალეთ კონტეინერები.
3. გამოიყენეთ ნაგულისხმევი წესი, როდესაც ის ჯერ კიდევ გაურკვეველია.უბრალო მუყაო ხილული საფარისა და ლითონის გარეშე: გააჩერეთ პირველი სესია 60 წამზე ნაკლები და დარჩით ახლოს. როდესაც ნამდვილად არ ხართ დარწმუნებული, გადაიტანეთ საკვები თეფშზე. მას სჭირდება 20 წამი და აღმოფხვრის ყველა კითხვას ამ სიაში.

გაცხელებამდე გასატანი შეფუთვის შეფასების დეტალური მიმოხილვისთვის იხროგორ გავიგოთ, არის თუ არა თქვენი გასატანი კონტეინერი მიკროტალღური ღუმელში.

რამდენი ხანია უსაფრთხო?

რაღაც ღირს იცოდე: მუყაო, რომელშიც საკვები შიგნით არის, უფრო უსაფრთხოა, ვიდრე ცარიელი კონტეინერი. საკვები შთანთქავს მიკროტალღური ენერგიის ძირითად ნაწილს, რაც იცავს შეფუთვას გადახურებისგან. ცარიელი მუყაოს ყუთი ბევრად უფრო სწრაფად თბება და საგრძნობლად დიდია დაწვის ალბათობა. თუ რაიმეს ბოლო ნარჩენებს ხელახლა ათბობთ და კონტეინერი ძირითადად ცარიელია, ჯერ გადაიტანეთ საჭმელი პატარა ჭურჭელში.

მუყაო იწყებს გაშრობას და შესამჩნევად უფერულდება დაახლოებით 120 გრადუსზე (250 გრადუს F). მისი ნამდვილი თვითაალების ტემპერატურა - წერტილი, სადაც მას შეუძლია ცეცხლის გაჩენა - არის დაახლოებით 233 გრადუსი (451 გრადუსი F). ეს რიცხვი, ფაქტობრივად, არის ტიტულის რეალური-მსოფლიო საფუძველიფარენჰაიტი 451. საკვების სტანდარტული მიკროტალღური გაცხელება იშვიათად აახლოებს შეფუთვას ამ ზღურბლთან, მაგრამ ცარიელი კონტეინერები და ლოკალიზებული მშრალი ლაქები გამონაკლისია.

თუ რამე არასწორია

ნაპერწკლები ან რკალი

დაუყოვნებლივ გააჩერეთ მიკროტალღური ღუმელი. რკალი თითქმის ყოველთვის ნიშნავს, რომ ლითონი არის - ძირითადი, ფოლგის ელემენტი ან მეტალის მელანი. გააცივეთ კონტეინერი მასზე შეხებამდე და შემდეგ გამოყენებამდე შეამოწმეთ მიკროტალღური ღუმელის შიდა ნარჩენები ან დაზიანება.

კვამლი ან წვის სუნი

გამორთეთ მიკროტალღური ღუმელი, გააღეთ კარი ფრთხილად და გაუშვით კვამლი, სანამ შიგნით მოხვდებით. გადააგდეთ კონტეინერი. თუ სუნი მოვიდა საფარის ან ფენის დნობისგან და არა მუყაოს დამწვრობისგან, გადააგდეთ საკვებიც.

ცეცხლი მიკროტალღურ ღუმელში

გამორთეთ დენი და დახურეთ კარი. ჟანგბადის მიწოდების შეზღუდვა არის ის, რაც აქრობს ცეცხლს - კარის გაღებით პირიქით ხდება. არ გამოიყენოთ წყალი. თუ ცეცხლი არ შეჩერდა კარის დაკეტვიდან დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში, დატოვეთ ტერიტორია და დარეკეთ ადგილობრივ სასწრაფო დახმარების ნომერზე. არ შეეცადოთ თავად გაუმკლავდეთ მოწყობილობის ხანძარს.

უკვე მიკროტალღოვანი ღუმელში გამომცხვარი - არის თუ არა საჭმელი უსაფრთხო?

ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა იყო კონტეინერში. თუ ეს იყო უბრალო, დაუფარავი საკვები-ხარისხის მუყაო ლითონის გარეშე, ხილული დაზიანებების გარეშე და დამწვრობის ან გაფუჭების სუნი არ იყო, რისკი ძალიან დაბალია. თუ კონტეინერს ჰქონდა ხილული ცვილის ან PE-ის საფარი, ან თუ შენიშნეთ ნაპერწკალი, კვამლი ან უჩვეულო სუნი, გადააგდეთ საკვები. ერთი ინციდენტის რისკი ზოგადად მინიმალურია, მაგრამ საეჭვო ნარჩენების შენახვა არ ღირს. საკვების უსაფრთხოდ გაცხელების უფრო ფართო კონტექსტისთვის სხვადასხვა ტიპის შეფუთვაში,შეგიძლიათ გაათბოთ საკვები პლასტმასის ჭურჭელშიმოიცავს მსგავს მოსაზრებებს პლასტმასის შეფუთვასთან დაკავშირებით.

ქვედა ხაზი

თავად მუყაო პრობლემა არ არის. უბრალო, შეუფარავი, საკვები-ხარისხის მუყაო დიდი ხანია გამოიყენება მიკროტალღური ღუმელში ხანმოკლე გასათბობად მნიშვნელოვანი ინციდენტების გარეშე. რისკი მოდის იმაზე, რაც დაემატა მუყაოს - საფარებს, ლაინერებს, მეტალის მელანს და ლითონის შესაკრავებს.

დაწყებამდე დაჭერის სწრაფი შემოწმება მოიცავს ყველაზე რეალურ-მსოფლიო სიტუაციებს: მოძებნეთ მიკროტალღური-უსაფრთხო ეტიკეტი, შეიგრძენით კონტეინერის შიგნით, ამოიღეთ ნებისმიერი ლითონი. როდესაც პასუხი ჯერ კიდევ არ არის ნათელი, კერამიკული ან მინის ჭურჭელი პრობლემას 20 წამში აგვარებს.

თუ გირჩევნიათ დაიწყოთ კონტეინერებით, რომლებიც განკუთვნილია მიწიდან გასათბობად,მიკროტალღური-უსაფრთხო საკვების კონტეინერებიამოიღეთ გაურკვევლობა განტოლებიდან - დაროგორ ავირჩიოთ პლასტმასის კონტეინერები ცხელი საკვებისთვისკარგი შემდეგი წაკითხვაა, თუ თქვენ აფასებთ კვების სერვისების გამოყენების ვარიანტებს.